【掲載情報/編集後記】
取材の学校６期生の水戸脩平です。

J-Net21の特集記事「中小企業グッドカンパニー事例集」にて、
千葉県市川市のコーヒーショップ（カフェミワ様）を題材とした記事
「コーヒー激戦区で生き残る！市川の老舗コーヒー店の差別化戦略」を執筆いたしました。

コーヒーショップ激戦区のJR市川駅において、競合にない経営資源を存分に活用し、
モノ（本格コーヒー、こだわりメニュー）・コト（シャンソン等のイベント）・空間（落ち着いて過ごせる）の提供を通じた
差別化で生き残るカフェミワ様の取り組みを紹介しています。

個人経営の飲食店において、競合（特に大手チェーン）との差別化を図る方法として、
飲食店経営またはコンサルティングの参考にしていただけると幸いです。
そして本格コーヒーとおいしいフードメニューが味わえますので、
市川駅にお越しの際はぜひカフェミワ様へお立ち寄りください。

http://j-net21.smrj.go.jp/well/good_company/2018110501.html

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