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企業診断ニュースの特集記事「魔法の習慣10」にて、有限会社福田パン代表取締役 福田潔さんへインタビューを実施し、「マニュアルを作らない」を執筆させていただきました!

【掲載情報/編集後記】
取材の学校6期生の豊田博之です。
企業診断ニュースの特集記事「魔法の習慣10」にて、有限会社福田パン代表取締役 福田潔さんへインタビューを実施し、「マニュアルを作らない」を執筆させていただきました。

福田パンは、現社長福田潔さんの祖父にあたる福田留吉氏が終戦間もない1948年に創業した岩手県盛岡市のパン屋で、盛岡のソウルフードとして地域住民に愛されています。今では全国からお客さんが足を運んでいますが、福田さんは「あくまで地元の人たちにずっと愛されるパン屋でありたい」と語ります。そのためにあえてマニュアルを作らないようにしているというのです。そうすることで、社員一人一人が自ら考えて行動することを促しています。
また、地元岩手県、盛岡市に対する想いが非常に強い方でした。各方面から事業展開のお誘いをもらうようになっているようですが、「地元への貢献になるか」を主眼に選択しておられました。

地域密着型の企業の在り方の1事例として、診断・助言の参考となれば幸いです。ぜひご一読ください。
http://www.j-smeca.jp/att…/article/article_2018_10_20-23.pdf

 

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