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この度、中小企業診断協会発行の『企業診断ニュース』(2021年6月号)の特集「飲食業支援の今」において、全国各地の食品関連事業者を支援されている中小企業診断士の白川淳一さんを取材し、第4章「メニューの新奇性をアフターコロナのニーズに生かす」を執筆させていただきました!

【編集後記/掲載情報】
取材の学校8期生の中川信吾です。
この度、中小企業診断協会発行の『企業診断ニュース』(2021年6月号)の特集「飲食業支援の今」において、全国各地の食品関連事業者を支援されている中小企業診断士の白川淳一さんを取材し、第4章「メニューの新奇性をアフターコロナのニーズに生かす」を執筆させていただきました。

コロナ禍での売上V字回復を実現し、アフターコロナも意識した具体的な支援策は飲食店支援に携わる中小企業診断士の皆様の参考になる内容と思います。ぜひご一読ください。
(下記の中小企業診断協会のホームページからも見られます。)

URL: https://www.j-smeca.jp/contents/article/2021_06_article.html


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